DESCRIPCION

PEQUEÑAS SENSACIONES Ensalada de langostinos en tempura, con vinagreta de naranja. Calamar a la plancha con vinagreta thai Yema de huevo ahumada, con alcachofa de temporada y crujiente de jamón ibérico. DEL MAR Rodaballo a la brasa con panceta de cerdo glaseada. DE LA MONTAÑA Pluma ibérica macerada en miso blanco, bimi, y salsa de avellanas. ALGO PARA ENDULZAR ESTA NOCHE Tarta de queso con salsa de frambuesa y helado de leche merengada. DE NUESTRA BODEGA Rioja tinto maceración carbónica Rueda Blanco (1/2 botella de vino por persona) Agua o Cerveza

28€